Si votre fournisseur est établi en dehors de l’Union Européenne, vous serez considéré comme l’importateur de cet ingrédient.
À ce titre, vous serez responsable de sa conformité réglementaire ainsi que de sa qualité.
Cela n’est envisageable que si vous mettez en place des procédures de contrôle qualité rigoureuses, soit directement sur site, soit par l’analyse des lots à leur réception.
Nous pourrons donc être amenés à vous demander de nous fournir la preuve de la mise en œuvre effective de ces contrôles.